| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.6% | 555 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 54.51 мг | 500 мг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.643 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 36.4% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 2.407 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1929 мг | 20 мг | 31% | 18.2% | 323 г |
| Ниацин | 3.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.41 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5824 г |
| Кремний, Si | 13.214 мг | 30 мг | 44% | 25.9% | 227 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Натрий, Na | 268.77 мг | 1300 мг | 20.7% | 12.2% | 484 г |
| Сера, S | 169.96 мг | 1000 мг | 17% | 10% | 588 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 10.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 385.01 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.8% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.174 мг | 18 мг | 12.1% | 7.1% | 828 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 5.914 мкг | 10 мкг | 59.1% | 34.7% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2181 г |
| Медь, Cu | 157.33 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Молибден, Mo | 10.029 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Фтор, F | 49.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8145 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Цинк, Zn | 2.4856 мг | 12 мг | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.3 г | min 16.8 г | 31.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины с тёртым кобачком запеченая в духовке составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».