| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 Стакан 200 мл |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Сахар песок | 1 Стакан 200 мл |
| Яичный желток куриный | 8 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 1.5 Стакан 200 мл |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.6 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.9% | 1070 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.5% | 409 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 6.2% | 498 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6930 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 4.6% | 673 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 85.8 мг | 500 мг | 17.2% | 5.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 4.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 2.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.075 мкг | 400 мкг | 12% | 3.7% | 832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.3% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 2% | 1535 г |
| Витамин Н, биотин | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 4.5% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6203 мг | 20 мг | 13.1% | 4% | 763 г |
| Ниацин | 1.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.43 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.4% | 2285 г |
| Кремний, Si | 1.59 мг | 30 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2723 г |
| Натрий, Na | 135.34 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.2% | 961 г |
| Сера, S | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2049 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Хлор, Cl | 215.46 мг | 2300 мг | 9.4% | 2.9% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.306 мг | 18 мг | 7.3% | 2.2% | 1378 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 2.425 мкг | 10 мкг | 24.3% | 7.5% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.5104 мг | 2 мг | 25.5% | 7.8% | 392 г |
| Медь, Cu | 89.07 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.7% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 7.593 мкг | 70 мкг | 10.8% | 3.3% | 922 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.734 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.7% | 817 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32760 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.6796 мг | 12 мг | 5.7% | 1.8% | 1766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.329 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.185 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.212 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.724 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.18 г | min 16.8 г | 24.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 325,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».