Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста, огурец, помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, огурец, помидор

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста, огурец, помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.9% 966 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 4% 3529 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 8.2 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4878 г
Витамин C, аскорбиновая 25.71 мг 90 мг 28.6% 40.9% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.589 мг 15 мг 17.3% 24.7% 579 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14970 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 34.6% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.5286 мг 20 мг 2.6% 3.7% 3784 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.14 мг 2500 мг 9% 12.9% 1106 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4254 г
Кремний, Si 32.429 мг 30 мг 108.1% 154.4% 93 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 3.4% 4094 г
Натрий, Na 10.34 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12573 г
Сера, S 21.43 мг 1000 мг 2.1% 3% 4666 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 5.9% 2462 г
Хлор, Cl 36.14 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.1 мкг ~
Бор, B 107.6 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3422 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 47% 304 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1528 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 10.3% 1392 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 10.4% 1361 г
Никель, Ni 8.26 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16717 г
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 10% 1425 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3981 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 106.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 47.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.417 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, помидор составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».