Мой здоровый рацион

Рецепт манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манник

Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Крупа манная 250 г
Сахар песок 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.4% 2947 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 9.4% 440 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3114 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин В4, холин 43.67 мг 500 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.481 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3484 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 2.4% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.7% 2504 г
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2116 г
Витамин РР, НЭ 1.7298 мг 20 мг 8.6% 3.6% 1156 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.04 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2380 г
Кальций, Ca 49.26 мг 1000 мг 4.9% 2% 2030 г
Кремний, Si 2.009 мг 30 мг 6.7% 2.8% 1493 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Натрий, Na 95.65 мг 1300 мг 7.4% 3.1% 1359 г
Сера, S 54.43 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 4.1% 1024 г
Хлор, Cl 57.23 мг 2300 мг 2.5% 1% 4019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 35.76 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2416 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3018 г
Кобальт, Co 8.889 мкг 10 мкг 88.9% 36.8% 112 г
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1177 г
Медь, Cu 38.77 мкг 1000 мкг 3.9% 1.6% 2579 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 3.7% 1125 г
Никель, Ni 3.528 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 4.468 мкг 55 мкг 8.1% 3.4% 1231 г
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 19.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20801 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.4573 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность манник составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».