Мой здоровый рацион

Рецепт суфле на желатине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суфле на желатине

творог обезжиренный 100 г
творог 5% 53 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 33 г
Вода 52 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 4 г
варенье малина десертное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле на желатине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 20% 567 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.6% 3129 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 3% 3853 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7826 г
Витамин В4, холин 3.59 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.096 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12315 г
Витамин РР, НЭ 0.1028 мг 20 мг 0.5% 0.6% 19455 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.78 мг 2500 мг 0.8% 0.9% 13312 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5889 г
Магний, Mg 2.32 мг 400 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13627 г
Сера, S 3.88 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25773 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Хлор, Cl 14.24 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.03 мг 18 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9804 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 34.89 мкг 1000 мкг 3.5% 4% 2866 г
Молибден, Mo 0.635 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11024 г
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6381 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 22.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17746 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.0529 мг 12 мг 0.4% 0.5% 22684 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность суфле на желатине составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».