| Булгур, приготовленный | 200 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Морковь, замороженная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.7% | 521 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.5% | 2479 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 140.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 5.8% | 1488 г |
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 47.56 мг | 500 мг | 9.5% | 8.3% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 9.2% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 12.2% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.365 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.422 мкг | 3 мкг | 47.4% | 41.2% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8278 мг | 20 мг | 19.1% | 16.6% | 522 г |
| Бетаин | 31.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1619 г |
| Натрий, Na | 46.73 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2782 г |
| Сера, S | 146.09 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 15.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 9% | 962 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.7% | 1301 г |
| Селен, Se | 11.271 мкг | 55 мкг | 20.5% | 17.8% | 488 г |
| Цинк, Zn | 3.4284 мг | 12 мг | 28.6% | 24.9% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».