Рецепт Бедро жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро жареное

Соевое масло	5 г
Куркума, молотая	10 г
Базилик, сушеный	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г
Кориандр, семена	2 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.2 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	741 г
Белки	16.3 г	76 г	21.4%	9.4%	466 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	13.1%	335 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.2%	3552 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	1.7%	2571 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	1.422 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	1.2%	3650 г
бета Криптоксантин	37.784 мкг	~
Ликопин	4.815 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	198.274 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4%	1111 г
Витамин В4, холин	45.3 мг	500 мг	9.1%	4%	1104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	1.8%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.365 мг	2 мг	18.3%	8.1%	548 г
Витамин В9, фолаты	7.545 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5302 г
Витамин В12, кобаламин	0.593 мкг	3 мкг	19.8%	8.7%	506 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.3%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10417 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.668 мг	15 мг	4.5%	2%	2246 г
гамма Токоферол	0.143 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	9.2%	476 г
Витамин РР, НЭ	4.5591 мг	20 мг	22.8%	10%	439 г
Бетаин	9.728 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.25 мг	2500 мг	11%	4.8%	912 г
Кальций, Ca	40.68 мг	1000 мг	4.1%	1.8%	2458 г
Магний, Mg	30.9 мг	400 мг	7.7%	3.4%	1294 г
Натрий, Na	79.03 мг	1300 мг	6.1%	2.7%	1645 г
Сера, S	163.43 мг	1000 мг	16.3%	7.2%	612 г
Фосфор, P	160.6 мг	800 мг	20.1%	8.8%	498 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.524 мг	18 мг	14%	6.2%	713 г
Марганец, Mn	0.4587 мг	2 мг	22.9%	10.1%	436 г
Медь, Cu	104.74 мкг	1000 мкг	10.5%	4.6%	955 г
Селен, Se	18.319 мкг	55 мкг	33.3%	14.7%	300 г
Фтор, F	0.2 мкг	4000 мкг			2000000 г
Цинк, Zn	1.4048 мг	12 мг	11.7%	5.1%	854 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.129 г	~
Валин	0.759 г	~
Гистидин*	0.453 г	~
Изолейцин	0.719 г	~
Лейцин	1.298 г	~
Лизин	1.404 г	~
Метионин	0.425 г	~
Треонин	0.717 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.628 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.992 г	~
Аспарагиновая кислота	1.552 г	~
Глицин	0.984 г	~
Глутаминовая кислота	2.51 г	~
Пролин	0.785 г	~
Серин	0.657 г	~
Тирозин	0.569 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.231 г	от 0.9 до 3.7 г	25.7%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.478 г	от 4.7 до 16.8 г	74%	32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.422 мг	~
бета Ситостерол	1.792 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.485 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.451 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.851 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.825 г	min 16.8 г	40.6%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.941 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.93 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.758 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	5.541 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.747 г	от 11.2 до 20.6 г	33.5%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.328 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.915 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.226 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.142 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.018 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.034 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.099 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.082 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.058 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.051 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.024 г	~

Энергетическая ценность Бедро жареное составляет 227,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок