| Перловая крупа | 120 г |
| Кабачок | 220 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 90 г |
| Куриная грудка (филе) | 330 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.7% | 710 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.9% | 909 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211 мкг | 900 мкг | 23.4% | 21.1% | 427 г |
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 22.5% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 40.43 мг | 500 мг | 8.1% | 7.3% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 12.8% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 18.8% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.086 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 5.3% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8174 мг | 20 мг | 19.1% | 17.3% | 524 г |
| Ниацин | 4.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.62 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4742 г |
| Кремний, Si | 11.434 мг | 30 мг | 38.1% | 34.4% | 262 г |
| Магний, Mg | 49.95 мг | 400 мг | 12.5% | 11.3% | 801 г |
| Натрий, Na | 27.46 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4734 г |
| Сера, S | 102.6 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.3% | 975 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 14.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1561 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 4.735 мкг | 10 мкг | 47.4% | 42.8% | 211 г |
| Литий, Li | 0.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 8.1% | 1115 г |
| Медь, Cu | 108.5 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.8% | 922 г |
| Молибден, Mo | 9.04 мкг | 70 мкг | 12.9% | 11.7% | 774 г |
| Никель, Ni | 6.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.886 мкг | 55 мкг | 25.2% | 22.8% | 396 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5983 г |
| Хром, Cr | 12.37 мкг | 50 мкг | 24.7% | 22.3% | 404 г |
| Цинк, Zn | 0.8134 мг | 12 мг | 6.8% | 6.1% | 1475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».