| Сельдь атлантическая нежирная (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук-шалот, сырой | 80 г |
У разделаной тушки сельди -без головы и хвоста, разрезать до хребта спинку, посолить. Лук полукольцами и грибы, мелко нарезанные, припустить на подсолнечном масле 7-8 мин, посолить, добавить свежий мелко нарезанный укроп. Вес фарш сложить в брюшко и аккуратно уложить на тарелку. Запекать в микроволновке. У меня система "повар" и рыба была готова через 5 мин. Готовую посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.6% | 700 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.8% | 1919 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 11.6% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 12.4% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.372 мкг | 400 мкг | 7.1% | 5.3% | 1410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.12 мкг | 3 мкг | 204% | 151% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.01 мг | 90 мг | 8.9% | 6.6% | 1124 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.36 мкг | 10 мкг | 183.6% | 135.9% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.439 мг | 15 мг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 24.9% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5018 мг | 20 мг | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.56 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.6% | 638 г |
| Кальций, Ca | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Натрий, Na | 151.2 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.6% | 860 г |
| Сера, S | 116.72 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 19.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 253.22 мг | 2300 мг | 11% | 8.1% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1881 г |
| Йод, I | 28.89 мкг | 150 мкг | 19.3% | 14.3% | 519 г |
| Кобальт, Co | 28.188 мкг | 10 мкг | 281.9% | 208.7% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1204 г |
| Медь, Cu | 129.16 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.5% | 774 г |
| Молибден, Mo | 3.452 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.6% | 2028 г |
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23207 г |
| Фтор, F | 235.99 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Хром, Cr | 36.84 мкг | 50 мкг | 73.7% | 54.6% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.7476 мг | 12 мг | 6.2% | 4.6% | 1605 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сельд свежая фаршированная составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».