| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 18.3% | 291 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8% | 667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 20.4% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 74.04 мг | 500 мг | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 7% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 18.1% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.3% | 1238 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.808 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9343 мг | 20 мг | 39.7% | 21.1% | 252 г |
| Бетаин | 2.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.46 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.4% | 722 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3808 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1584 г |
| Натрий, Na | 57.58 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2258 г |
| Сера, S | 260.51 мг | 1000 мг | 26.1% | 13.9% | 384 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 14.6% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2620 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Медь, Cu | 88.89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1125 г |
| Селен, Se | 45.859 мкг | 55 мкг | 83.4% | 44.4% | 120 г |
| Цинк, Zn | 2.2727 мг | 12 мг | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.733 г | ~ | |||
| Валин | 1.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.219 г | ~ | |||
| Лизин | 2.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 1.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.548 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.159 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.517 г | min 16.8 г | 20.9% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки ермолино составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».