Мой здоровый рацион

Рецепт Язык с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Язык с огурцом

Огурец с кожурой 168 г
Язык Говяжий Вареный Нарезка [ВкусВилл] 126 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.1% 752 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.5% 509 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.3% 2963 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
альфа Каротин 5.981 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 14.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.806 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10510 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.0533 мг 20 мг 0.3% 0.2% 37523 г
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.92 мг 2500 мг 3.2% 2.2% 3128 г
Кальций, Ca 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5658 г
Натрий, Na 1.09 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 119266 г
Сера, S 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 28329 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 1.1% 6154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4662 г
Медь, Cu 22.29 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4486 г
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 0.71 мкг 4000 мкг 563380 г
Цинк, Zn 0.1087 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Язык с огурцом составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».