| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 16.3% | 717 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4824.8 мкг | 900 мкг | 536.1% | 629.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.731 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 14.9% | 785 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 17.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.014 мг | 1.8 мг | 56.3% | 66.1% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 96.84 мг | 500 мг | 19.4% | 22.8% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.904 мг | 5 мг | 58.1% | 68.2% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 24.9% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.704 мкг | 400 мкг | 20.7% | 24.3% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.6 мкг | 3 мкг | 253.3% | 297.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.33 мг | 90 мг | 27% | 31.7% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.8 мкг | 120 мкг | 42.3% | 49.6% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7739 мг | 20 мг | 33.9% | 39.8% | 295 г |
| Ниацин | 5.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.44 мг | 2500 мг | 13.6% | 16% | 734 г |
| Кальций, Ca | 45.69 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2189 г |
| Кремний, Si | 36.594 мг | 30 мг | 122% | 143.2% | 82 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 7% | 1663 г |
| Натрий, Na | 336.31 мг | 1300 мг | 25.9% | 30.4% | 387 г |
| Сера, S | 120.96 мг | 1000 мг | 12.1% | 14.2% | 827 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 21.4% | 551 г |
| Хлор, Cl | 471.07 мг | 2300 мг | 20.5% | 24.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.696 мг | 18 мг | 48.3% | 56.7% | 207 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 9.456 мкг | 10 мкг | 94.6% | 111% | 106 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2923 мг | 2 мг | 14.6% | 17.1% | 684 г |
| Медь, Cu | 246.31 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 28.9% | 406 г |
| Молибден, Mo | 34.938 мкг | 70 мкг | 49.9% | 58.6% | 200 г |
| Никель, Ni | 10.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.305 мкг | 55 мкг | 35.1% | 41.2% | 285 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38023 г |
| Хром, Cr | 7.67 мкг | 50 мкг | 15.3% | 18% | 652 г |
| Цинк, Zn | 3.4781 мг | 12 мг | 29% | 34% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с печенью составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».