| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 100 г |
| Нут (турецкий горох) | 160 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 12 г |
| Лук желтый, пассерованный | 6 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 10.4% | 402 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.1% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 9.6% | 435 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5178 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.7 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4.5% | 931 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 80.58 мг | 500 мг | 16.1% | 6.7% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 7.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.629 мкг | 400 мкг | 65.2% | 27.2% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 10.9% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 2.1% | 1951 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4422 мг | 20 мг | 12.2% | 5.1% | 819 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.42 мг | 2500 мг | 21.1% | 8.8% | 475 г |
| Кальций, Ca | 94.83 мг | 1000 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Кремний, Si | 42.057 мг | 30 мг | 140.2% | 58.5% | 71 г |
| Магний, Mg | 67.3 мг | 400 мг | 16.8% | 7% | 594 г |
| Натрий, Na | 64.5 мг | 1300 мг | 5% | 2.1% | 2016 г |
| Сера, S | 187.16 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.8% | 534 г |
| Фосфор, P | 264.6 мг | 800 мг | 33.1% | 13.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 246.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 4.7% | 888 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 4.343 мкг | 10 мкг | 43.4% | 18.1% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.9895 мг | 2 мг | 49.5% | 20.7% | 202 г |
| Медь, Cu | 342.47 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 14.3% | 292 г |
| Молибден, Mo | 27.794 мкг | 70 мкг | 39.7% | 16.6% | 252 г |
| Никель, Ni | 94.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.914 мкг | 55 мкг | 43.5% | 18.2% | 230 г |
| Титан, Ti | 104.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23337 г |
| Цинк, Zn | 3.1939 мг | 12 мг | 26.6% | 11.1% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.009 г | min 16.8 г | 12% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с бараниной и маслом гхи составляет 239,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».