| Печень говяжья | 593 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Вода водопроводная питьевая | 80 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Карри | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.9% | 422 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8409.9 мкг | 900 мкг | 934.4% | 626.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 13.5% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.5% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.201 мг | 1.8 мг | 122.3% | 82% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 638.25 мг | 500 мг | 127.7% | 85.6% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.835 мг | 5 мг | 136.7% | 91.6% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.704 мг | 2 мг | 35.2% | 23.6% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.235 мкг | 400 мкг | 60.3% | 40.4% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.305 мкг | 3 мкг | 2010.2% | 1347.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.17 мг | 90 мг | 36.9% | 24.7% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 98.501 мкг | 50 мкг | 197% | 132% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0676 мг | 20 мг | 65.3% | 43.8% | 153 г |
| Ниацин | 9.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.62 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.4% | 897 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Кремний, Si | 0.271 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11070 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2191 г |
| Натрий, Na | 105.16 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.4% | 1236 г |
| Сера, S | 240.24 мг | 1000 мг | 24% | 16.1% | 416 г |
| Фосфор, P | 315.7 мг | 800 мг | 39.5% | 26.5% | 253 г |
| Хлор, Cl | 100.55 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.945 мг | 18 мг | 38.6% | 25.9% | 259 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.8% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 20.004 мкг | 10 мкг | 200% | 134% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3175 мг | 2 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Медь, Cu | 3820.89 мкг | 1000 мкг | 382.1% | 256.1% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.565 мкг | 70 мкг | 158% | 105.9% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.906 мкг | 55 мкг | 72.6% | 48.7% | 138 г |
| Фтор, F | 240.88 мкг | 4000 мкг | 6% | 4% | 1661 г |
| Хром, Cr | 32.16 мкг | 50 мкг | 64.3% | 43.1% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.0274 мг | 12 мг | 41.9% | 28.1% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.257 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.598 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».