| Утка домашняя, только мясо | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Жир гусиный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.1% | 1302 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 6.4% | 1043 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 481 мкг | 900 мкг | 53.4% | 35.4% | 187 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.85 мг | 5 мг | 57% | 37.8% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 4.6% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.05 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 1.078 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4638 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4301 мг | 20 мг | 12.2% | 8.1% | 823 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.14 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.2% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4270 г |
| Кремний, Si | 30.988 мг | 30 мг | 103.3% | 68.5% | 97 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1389 г |
| Натрий, Na | 350.41 мг | 1300 мг | 27% | 17.9% | 371 г |
| Сера, S | 65.78 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 520.55 мг | 2300 мг | 22.6% | 15% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 4.1% | 1610 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.9% | 745 г |
| Литий, Li | 2.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3869 мг | 2 мг | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Медь, Cu | 158.42 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.5% | 631 г |
| Молибден, Mo | 6.811 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.4% | 1028 г |
| Никель, Ni | 2.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.115 мкг | 55 мкг | 12.9% | 8.5% | 773 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14194 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.007 мг | 12 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов ут. составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».