Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый (Жарка) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 292 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 80 г
Кабачок (Жарка) 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.7% 598 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13% 400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 12.9% 401 г
Ретинол 0.237 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 13.1% 395 г
Витамин В4, холин 231.02 мг 500 мг 46.2% 24% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 13.9% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 10.575 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 10% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин D, кальциферол 1.944 мкг 10 мкг 19.4% 10.1% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.995 мг 15 мг 13.3% 6.9% 752 г
Витамин Н, биотин 19.676 мкг 50 мкг 39.4% 20.5% 254 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.8163 мг 20 мг 19.1% 9.9% 524 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.14 мг 2500 мг 10.9% 5.7% 919 г
Кальций, Ca 86.05 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1162 г
Кремний, Si 13.607 мг 30 мг 45.4% 23.6% 220 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2167 г
Натрий, Na 137.45 мг 1300 мг 10.6% 5.5% 946 г
Сера, S 170.07 мг 1000 мг 17% 8.8% 588 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 13.3% 391 г
Хлор, Cl 171.71 мг 2300 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 2.518 мг 18 мг 14% 7.3% 715 г
Йод, I 16.98 мкг 150 мкг 11.3% 5.9% 883 г
Кобальт, Co 9.953 мкг 10 мкг 99.5% 51.7% 100 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Медь, Cu 100.97 мкг 1000 мкг 10.1% 5.2% 990 г
Молибден, Mo 7.935 мкг 70 мкг 11.3% 5.9% 882 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 27.247 мкг 55 мкг 49.5% 25.7% 202 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 57.75 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6926 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1089 г
Цинк, Zn 1.244 мг 12 мг 10.4% 5.4% 965 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.312 г min 16.8 г 31.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.209 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».