Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 360 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Овсяная мука 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.2% 378 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.3% 918 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 4% 1449 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин В4, холин 66.22 мг 500 мг 13.2% 7.6% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 35.508 мкг 400 мкг 8.9% 5.1% 1127 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 23.1% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.1% 4934 г
Витамин Н, биотин 8.617 мкг 50 мкг 17.2% 9.9% 580 г
Витамин РР, НЭ 3.9422 мг 20 мг 19.7% 11.3% 507 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.81 мг 2500 мг 5.2% 3% 1941 г
Кальций, Ca 152.58 мг 1000 мг 15.3% 8.8% 655 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Натрий, Na 39.43 мг 1300 мг 3% 1.7% 3297 г
Сера, S 188.31 мг 1000 мг 18.8% 10.8% 531 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 17.5% 328 г
Хлор, Cl 105.04 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3% 1923 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1667 г
Кобальт, Co 2.566 мкг 10 мкг 25.7% 14.8% 390 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21053 г
Медь, Cu 57.07 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1752 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 5.9% 984 г
Олово, Sn 11.28 мкг ~
Селен, Se 28.048 мкг 55 мкг 51% 29.3% 196 г
Стронций, Sr 14.75 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14409 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2513 г
Цинк, Zn 0.4282 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,1 кКал.

  • Порция = 46 гр (80.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».