| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 16.9% | 710 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 519.7 мкг | 900 мкг | 57.7% | 69% | 173 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.125 мг | 5 мг | 62.5% | 74.8% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 39.07 мг | 500 мг | 7.8% | 9.3% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 14.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 39.7% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 14.8% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 41% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0815 мг | 20 мг | 15.4% | 18.4% | 649 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.44 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.5% | 724 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2628 г |
| Кремний, Si | 32.75 мг | 30 мг | 109.2% | 130.6% | 92 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 8.3% | 1449 г |
| Натрий, Na | 41.94 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.8% | 3100 г |
| Сера, S | 113.8 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.6% | 879 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 17.6% | 681 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 10.2% | 1175 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 24% | 499 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 8.4% | 1435 г |
| Медь, Cu | 95.23 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.4% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 17.1% | 700 г |
| Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.882 мкг | 55 мкг | 14.3% | 17.1% | 698 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21333 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 2.5722 мг | 12 мг | 21.4% | 25.6% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка капустная с говяжим фаршем составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».