| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 364 г |
| жир утиный | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 16.5% | 336 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.482 мг | 1.5 мг | 98.8% | 54.9% | 101 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 87.02 мг | 500 мг | 17.4% | 9.7% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 8.9% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 14.5% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.47 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 23.5% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2504 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.264 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.078 мг | 20 мг | 15.4% | 8.6% | 650 г |
| Ниацин | 3.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415 мг | 2500 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5967 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Магний, Mg | 31.95 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1252 г |
| Натрий, Na | 304.25 мг | 1300 мг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Сера, S | 261.04 мг | 1000 мг | 26.1% | 14.5% | 383 г |
| Фосфор, P | 256.6 мг | 800 мг | 32.1% | 17.8% | 312 г |
| Хлор, Cl | 453.98 мг | 2300 мг | 19.7% | 11% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.005 мг | 18 мг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 9.778 мкг | 10 мкг | 97.8% | 54.4% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1548 г |
| Медь, Cu | 130.47 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.2% | 766 г |
| Молибден, Mo | 15.403 мкг | 70 мкг | 22% | 12.2% | 454 г |
| Никель, Ni | 14.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 79.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5010 г |
| Хром, Cr | 15.33 мкг | 50 мкг | 30.7% | 17.1% | 326 г |
| Цинк, Zn | 2.519 мг | 12 мг | 21% | 11.7% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».