| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 220 г |
| Ржаная мука, сеяная | 35 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.5% | 987 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 4.7% | 737 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 7.5% | 461 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.7% | 606 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7103 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 6.1% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 35.79 мг | 500 мг | 7.2% | 2.5% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.71 мкг | 400 мкг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 4% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 2.128 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2350 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5987 мг | 20 мг | 13% | 4.5% | 770 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.56 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.9% | 1831 г |
| Кальций, Ca | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2095 г |
| Кремний, Si | 2.256 мг | 30 мг | 7.5% | 2.6% | 1330 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2527 г |
| Натрий, Na | 511.54 мг | 1300 мг | 39.3% | 13.6% | 254 г |
| Сера, S | 59.08 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1693 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 4% | 866 г |
| Хлор, Cl | 804.74 мг | 2300 мг | 35% | 12.1% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4.5% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.4021 мг | 2 мг | 20.1% | 7% | 497 г |
| Медь, Cu | 78.42 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.7% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 10.058 мкг | 70 мкг | 14.4% | 5% | 696 г |
| Селен, Se | 3.999 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.5% | 1375 г |
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22805 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7173 мг | 12 мг | 6% | 2.1% | 1673 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хлеб Чиабатта ржаная составляет 289,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».