Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 320 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1000 г
Варенье из груши 100 г
Кукурузный крахмал 150 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.1% 1727 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.2% 2154 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 8.1% 869 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3689 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 37.43 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 7.385 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5416 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.4% 4886 г
Витамин Н, биотин 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 5.1% 1370 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3219 мг 20 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.4 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1917 г
Кальций, Ca 82.37 мг 1000 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1% 7194 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 3% 2358 г
Натрий, Na 137.44 мг 1300 мг 10.6% 7.5% 946 г
Сера, S 41.06 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2435 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 7.7% 910 г
Хлор, Cl 240.66 мг 2300 мг 10.5% 7.4% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2293 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2041 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 11.3% 624 г
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Медь, Cu 42.8 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2336 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 5.8% 1205 г
Олово, Sn 8.88 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 5.3% 1323 г
Стронций, Sr 10.06 мкг ~
Фтор, F 18.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21633 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Наполеон из лаваша составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».