| Свинина, лопаточная часть | 500 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 300 г |
| Картофель | 150 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Фасоль, черная, зрелые семена, сырая | 100 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Свекла | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
Сварить мясо до полуготовности, добавть фасоль, минут через 15 картофель,на сковороде притушить морковь и лук. Отдельно в сотейник тушить свеклу, залить немного бульоном+уксус+сахар+чеснок через пресс. Свекла добавляется в самом конце варки+зелень +соль+специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.2% | 809 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.2% | 1202 г |
| альфа Каротин | 290.557 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 7.3% | 687 г |
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.552 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 9.4% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.93 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 7.3% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.41 мг | 90 мг | 11.6% | 5.8% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 4.8% | 1042 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.976 мг | 20 мг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Ниацин | 1.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.4 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.9% | 730 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3232 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1492 г |
| Натрий, Na | 358.07 мг | 1300 мг | 27.5% | 13.8% | 363 г |
| Сера, S | 113.01 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 7.1% | 704 г |
| Хлор, Cl | 535.82 мг | 2300 мг | 23.3% | 11.7% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 4.777 мкг | 10 мкг | 47.8% | 23.9% | 209 г |
| Литий, Li | 6.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2162 мг | 2 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Медь, Cu | 152.62 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Никель, Ni | 7.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Фтор, F | 37.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10610 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.2% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.5409 мг | 12 мг | 12.8% | 6.4% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вкусный. составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».