Мой здоровый рацион

Рецепт ганаш из молочного шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ганаш из молочного шоколада

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
Шоколад молочный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ганаш из молочного шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 492 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2% 1000 г
Жиры 34.8 г 56 г 62.1% 12.6% 161 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 3.4% 593 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.9% 2222 г
Вода 17.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12915 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 2.1% 969 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 4% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 1% 2019 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 2% 1000 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.71 мг 2500 мг 14.2% 2.9% 703 г
Кальций, Ca 276 мг 1000 мг 27.6% 5.6% 362 г
Магний, Mg 50.57 мг 400 мг 12.6% 2.6% 791 г
Натрий, Na 106 мг 1300 мг 8.2% 1.7% 1226 г
Сера, S 6.29 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15898 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 6% 337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 1.3% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ганаш из молочного шоколада составляет 492 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов