| Печень говяжья | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.9% | 528 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6513.5 мкг | 900 мкг | 723.7% | 530.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.384 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.718 мг | 1.8 мг | 95.4% | 69.9% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 500.73 мг | 500 мг | 100.1% | 73.4% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.329 мг | 5 мг | 106.6% | 78.2% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 20.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.829 мкг | 400 мкг | 47% | 34.5% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.588 мкг | 3 мкг | 1552.9% | 1138.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.38 мг | 90 мг | 29.3% | 21.5% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 76.719 мкг | 50 мкг | 153.4% | 112.5% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2194 мг | 20 мг | 51.1% | 37.5% | 196 г |
| Ниацин | 7.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4221 г |
| Кремний, Si | 0.388 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7732 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Натрий, Na | 87.07 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Сера, S | 194.56 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.3% | 514 г |
| Фосфор, P | 258.1 мг | 800 мг | 32.3% | 23.7% | 310 г |
| Хлор, Cl | 92.09 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.447 мг | 18 мг | 30.3% | 22.2% | 330 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.1% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 15.868 мкг | 10 мкг | 158.7% | 116.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2625 мг | 2 мг | 13.1% | 9.6% | 762 г |
| Медь, Cu | 2956.1 мкг | 1000 мкг | 295.6% | 216.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.121 мкг | 70 мкг | 123% | 90.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.879 мкг | 55 мкг | 56.1% | 41.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.59 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Хром, Cr | 25.3 мкг | 50 мкг | 50.6% | 37.1% | 198 г |
| Цинк, Zn | 3.9886 мг | 12 мг | 33.2% | 24.3% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Ужин13.04 составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».