| Горбуша (Тушение) | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 19.6% | 371 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3180 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 91.37 мг | 500 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 9.9% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 19.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.862 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.144 мкг | 3 мкг | 138.1% | 100.2% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.528 мкг | 10 мкг | 105.3% | 76.4% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.56 мг | 20 мг | 37.8% | 27.4% | 265 г |
| Ниацин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.63 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.4% | 772 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4850 г |
| Магний, Mg | 30.28 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1321 г |
| Натрий, Na | 63.05 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.6% | 2062 г |
| Сера, S | 189.71 мг | 1000 мг | 19% | 13.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 19.1% | 380 г |
| Хлор, Cl | 148.68 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.7% | 1547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Йод, I | 23.88 мкг | 150 мкг | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Кобальт, Co | 19.752 мкг | 10 мкг | 197.5% | 143.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0494 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Медь, Cu | 111.89 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.1% | 894 г |
| Молибден, Mo | 3.95 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.1% | 1772 г |
| Никель, Ni | 5.926 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.371 мкг | 55 мкг | 62.5% | 45.4% | 160 г |
| Фтор, F | 424.67 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Хром, Cr | 54.32 мкг | 50 мкг | 108.6% | 78.8% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.7118 мг | 12 мг | 5.9% | 4.3% | 1686 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.681 г | ~ | |||
| Глицин | 1.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.998 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.66 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».