Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кефире

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 468 г
Соус к бомбочкам внутрь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 21.4% 478 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 3965 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.5% 1208 г
Витамин В4, холин 50.88 мг 500 мг 10.2% 10.5% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 16.5% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 16.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.251 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6399 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 10.7% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8108 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5734 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.0685 мг 20 мг 30.3% 31.1% 330 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 5.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.59 мг 2500 мг 8.6% 8.8% 1165 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1699 г
Натрий, Na 68.44 мг 1300 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Сера, S 159.61 мг 1000 мг 16% 16.4% 627 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 19.2% 536 г
Хлор, Cl 28.08 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 3.9% 2653 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2193 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 5% 2054 г
Молибден, Mo 1.609 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4351 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 11.5 мкг 55 мкг 20.9% 21.4% 478 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Цинк, Zn 1.2265 мг 12 мг 10.2% 10.5% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.415 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица в кефире составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 668 гр (651.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».