Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из фарша лосятины и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из фарша лосятины и свинины

Фарш из мяса лося 280 г
Фарш из Постной Свинины [Глобус] 70 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб белый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из фарша лосятины и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13% 497 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Криптоксантин 0.783 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.2% 891 г
Витамин В4, холин 28.51 мг 500 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 8.9% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 31.365 мкг 400 мкг 7.8% 5% 1275 г
Витамин В12, кобаламин 1.115 мкг 3 мкг 37.2% 24% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5155 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0982 мг 20 мг 15.5% 10% 646 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.23 мг 2500 мг 8.6% 5.6% 1167 г
Кальций, Ca 50.02 мг 1000 мг 5% 3.2% 1999 г
Кремний, Si 0.87 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2292 г
Натрий, Na 115.56 мг 1300 мг 8.9% 5.7% 1125 г
Сера, S 128.19 мг 1000 мг 12.8% 8.3% 780 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 11% 590 г
Хлор, Cl 4.35 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 7.6% 858 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 5.6% 1149 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 4.2% 1528 г
Медь, Cu 110.26 мкг 1000 мкг 11% 7.1% 907 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 9.522 мкг 55 мкг 17.3% 11.2% 578 г
Фтор, F 5.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72860 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 2.9991 мг 12 мг 25% 16.1% 400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из фарша лосятины и свинины составляет 154,8 кКал.

  • Порция = 38 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок