| Печень куриная (Тушение) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15% | 594 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6420.6 мкг | 900 мкг | 713.4% | 637.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.869 мг | 5 мг | 57.4% | 51.3% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 16.8% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 62.2% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 121.12 мг | 500 мг | 24.2% | 21.6% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.742 мг | 5 мг | 74.8% | 66.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 23.1% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.229 мкг | 400 мкг | 25.3% | 22.6% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.598 мкг | 3 мкг | 319.9% | 285.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 13.9% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.778 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6427 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2424 мг | 20 мг | 41.2% | 36.8% | 243 г |
| Ниацин | 6.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.97 мг | 2500 мг | 11% | 9.8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2982 г |
| Кремний, Si | 6.969 мг | 30 мг | 23.2% | 20.7% | 430 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Натрий, Na | 176.15 мг | 1300 мг | 13.6% | 12.2% | 738 г |
| Сера, S | 140.75 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.6% | 710 г |
| Фосфор, P | 184.6 мг | 800 мг | 23.1% | 20.6% | 433 г |
| Хлор, Cl | 206.56 мг | 2300 мг | 9% | 8% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.684 мг | 18 мг | 59.4% | 53.1% | 168 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 10.646 мкг | 10 мкг | 106.5% | 95.2% | 94 г |
| Литий, Li | 1.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 13% | 689 г |
| Медь, Cu | 275.47 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 24.6% | 363 г |
| Молибден, Mo | 38.806 мкг | 70 мкг | 55.4% | 49.5% | 180 г |
| Никель, Ni | 2.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.196 мкг | 55 мкг | 44% | 39.3% | 227 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17754 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.8% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.3039 мг | 12 мг | 35.9% | 32.1% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».