| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста квашеная с морковью | 620 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.3% | 1366 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 23% | 556 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2792 г |
| Органические кислоты | 65.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496 мкг | 900 мкг | 55.1% | 70.5% | 181 г |
| Ретинол | 0.496 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.62 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% | 46.2% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 16.6% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8482 мг | 20 мг | 4.2% | 5.4% | 2358 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.8% | 2246 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2690 г |
| Натрий, Na | 18.45 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7046 г |
| Сера, S | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.5% | 2849 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 1035.17 мг | 2300 мг | 45% | 57.5% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2397 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.98 мкг | 10 мкг | 29.8% | 38.1% | 336 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 10.1% | 1267 г |
| Медь, Cu | 75.71 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.7% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 10.003 мкг | 70 мкг | 14.3% | 18.3% | 700 г |
| Никель, Ni | 11.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Фтор, F | 13.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30326 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.3957 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 3033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 65.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».