Мой здоровый рацион

Рецепт Попкорн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Попкорн

Кукуруза желтая, зерно сухое 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Попкорн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.6 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 7.6% 322 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 5.8% 420 г
Углеводы (общие) 57.8 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 7% 351 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 21243 г
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 3.2% 767 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 49 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3597 г
Лютеин + Зеаксантин 1053.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 4.9% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.3% 1040 г
Витамин В4, холин 3.13 мг 500 мг 0.6% 0.1% 15974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 1.7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 5.9% 413 г
Витамин В9, фолаты 14.778 мкг 400 мкг 3.7% 0.9% 2707 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 0.9% 2737 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8543 мг 20 мг 14.3% 3.5% 701 г
Макроэлементы
Калий, K 226.22 мг 2500 мг 9% 2.2% 1105 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3586 г
Магний, Mg 100 мг 400 мг 25% 6.1% 400 г
Натрий, Na 2178.94 мг 1300 мг 167.6% 41% 60 г
Сера, S 84.1 мг 1000 мг 8.4% 2.1% 1189 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 5.2% 469 г
Хлор, Cl 3316.11 мг 2300 мг 144.2% 35.3% 69 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 3.1% 782 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 2% 1200 г
Марганец, Mn 0.3914 мг 2 мг 19.6% 4.8% 511 г
Медь, Cu 259.69 мкг 1000 мкг 26% 6.4% 385 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 2.1% 1145 г
Селен, Se 12.228 мкг 55 мкг 22.2% 5.4% 450 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Цинк, Zn 1.7689 мг 12 мг 14.7% 3.6% 678 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.623 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.403 г ~
14:0 Миристиновая 1.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.544 г ~
18:0 Стеариновая 1.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.438 г min 16.8 г 32.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.099 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Попкорн составляет 408,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (367.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».