Мой здоровый рацион

Рецепт Салат деревенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат деревенский

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Огурец соленый 60 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 40 г
Укроп, свежий 30 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат деревенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.9% 1191 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.1% 3174 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.3% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530.6 мкг 900 мкг 59% 76.3% 170 г
бета Каротин 3.137 мг 5 мг 62.7% 81.1% 159 г
Лютеин + Зеаксантин 76.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.541 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2157 г
Витамин C, аскорбиновая 40.93 мг 90 мг 45.5% 58.9% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 21.1% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.9873 мг 20 мг 4.9% 6.3% 2026 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.29 мг 2500 мг 10.7% 13.8% 939 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2760 г
Кремний, Si 16.519 мг 30 мг 55.1% 71.3% 182 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 7.2% 1786 г
Натрий, Na 626.34 мг 1300 мг 48.2% 62.4% 208 г
Сера, S 17.54 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5701 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1874 г
Хлор, Cl 679.62 мг 2300 мг 29.5% 38.2% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 44.97 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 7.6% 1705 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 27.7% 468 г
Литий, Li 23.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.2049 мг 2 мг 10.2% 13.2% 976 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 11.1% 1156 г
Молибден, Mo 8.228 мкг 70 мкг 11.8% 15.3% 851 г
Никель, Ni 2.483 мкг ~
Рубидий, Rb 84.3 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15896 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24316 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 7.6% 1684 г
Цинк, Zn 0.3596 мг 12 мг 3% 3.9% 3337 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат деревенский составляет 77,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (38.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».