Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 15.5% 390 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.7% 1304 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.8% 513 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Витамин В4, холин 47.66 мг 500 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 19.6% 309 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4325 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4777 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.788 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1793 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.9749 мг 20 мг 39.9% 24.1% 251 г
Ниацин 0.955 мг ~
Бетаин 3.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.12 мг 2500 мг 13.4% 8.1% 744 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5171 г
Кремний, Si 21.624 мг 30 мг 72.1% 43.6% 139 г
Магний, Mg 71.82 мг 400 мг 18% 10.9% 557 г
Натрий, Na 32.73 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3972 г
Сера, S 204.41 мг 1000 мг 20.4% 12.3% 489 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 18.1% 333 г
Хлор, Cl 16.94 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 155.1 мкг ~
Ванадий, V 41.75 мкг ~
Железо, Fe 2.452 мг 18 мг 13.6% 8.2% 734 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 15.7% 384 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.4658 мг 2 мг 23.3% 14.1% 429 г
Медь, Cu 223.24 мкг 1000 мкг 22.3% 13.5% 448 г
Молибден, Mo 8.449 мкг 70 мкг 12.1% 7.3% 829 г
Никель, Ni 3.518 мкг ~
Рубидий, Rb 177.5 мкг ~
Селен, Se 17.213 мкг 55 мкг 31.3% 18.9% 320 г
Стронций, Sr 74.66 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 16.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24435 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2994 г
Цинк, Zn 1.9244 мг 12 мг 16% 9.7% 624 г
Цирконий, Zr 8.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.517 г ~
Лизин 1.575 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 3.189 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.331 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок