Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо по-шотландски с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо по-шотландски с картошкой

Яйцо куриное вареное всмятку 390 г
Картофель (Варка со сливом) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Панировочные сухари 100 г
Вода 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо по-шотландски с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.1% 875 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.7% 2168 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 8.7% 924 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.8% 1034 г
Витамин В4, холин 95.88 мг 500 мг 19.2% 15.4% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.816 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10482 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5.2% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 6.6% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Витамин Н, биотин 7.706 мкг 50 мкг 15.4% 12.4% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0818 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1849 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.62 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3702 г
Кремний, Si 4.028 мг 30 мг 13.4% 10.8% 745 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4587 г
Натрий, Na 51.04 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2547 г
Сера, S 79.82 мг 1000 мг 8% 6.4% 1253 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 8.6% 939 г
Хлор, Cl 63.94 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 10.73 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 5% 1601 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 4.3% 1840 г
Кобальт, Co 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 39% 206 г
Литий, Li 5.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4630 г
Медь, Cu 56.75 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1762 г
Молибден, Mo 3.274 мкг 70 мкг 4.7% 3.8% 2138 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 11.946 мкг 55 мкг 21.7% 17.4% 460 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 53.83 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7431 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.9% 2092 г
Цинк, Zn 0.5733 мг 12 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.765 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Яйцо по-шотландски с картошкой составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».