Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь жареный

Окунь морской (сибас) (Жарка) 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 23.5% 328 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.5% 1400 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.3% 3362 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.6% 1374 г
Витамин В4, холин 74.09 мг 500 мг 14.8% 11.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.444 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7348 г
Витамин В12, кобаламин 3.056 мкг 3 мкг 101.9% 78.6% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 2.803 мкг 10 мкг 28% 21.6% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5863 мг 20 мг 27.9% 21.5% 358 г
Ниацин 1.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.25 мг 2500 мг 14.1% 10.9% 708 г
Кальций, Ca 146.23 мг 1000 мг 14.6% 11.3% 684 г
Магний, Mg 70.65 мг 400 мг 17.7% 13.7% 566 г
Натрий, Na 85.23 мг 1300 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Сера, S 267.4 мг 1000 мг 26.7% 20.6% 374 г
Фосфор, P 268.1 мг 800 мг 33.5% 25.8% 298 г
Хлор, Cl 187.58 мг 2300 мг 8.2% 6.3% 1226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1571 г
Йод, I 28.42 мкг 150 мкг 18.9% 14.6% 528 г
Кобальт, Co 38.2 мкг 10 мкг 382% 294.8% 26 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1739 г
Медь, Cu 156.22 мкг 1000 мкг 15.6% 12% 640 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 5.1% 1522 г
Никель, Ni 6.901 мкг ~
Селен, Se 36.982 мкг 55 мкг 67.2% 51.9% 149 г
Фтор, F 161.02 мкг 4000 мкг 4% 3.1% 2484 г
Хром, Cr 63.26 мкг 50 мкг 126.5% 97.6% 79 г
Цинк, Zn 1.9538 мг 12 мг 16.3% 12.6% 614 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.506 г ~
Валин 1.506 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.191 г ~
Лизин 2.328 г ~
Метионин 0.685 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.054 г ~
Аспарагиновая кислота 2.601 г ~
Глицин 1.095 г ~
Глутаминовая кислота 3.697 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 1.232 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.439 г от 0.9 до 3.7 г 48.8% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.853 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.493 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.383 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь жареный составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 102 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов