Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 370 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Манная крупа (Запекание) 35 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.1% 458 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.2% 1422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 3.7% 1616 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.5% 709 г
Витамин В4, холин 77.05 мг 500 мг 15.4% 9.2% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 24.393 мкг 400 мкг 6.1% 3.7% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.983 мкг 3 мкг 32.8% 19.7% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин Н, биотин 9.122 мкг 50 мкг 18.2% 10.9% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3724 мг 20 мг 16.9% 10.1% 593 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.55 мг 2500 мг 3.8% 2.3% 2644 г
Кальций, Ca 92.26 мг 1000 мг 9.2% 5.5% 1084 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2082 г
Натрий, Na 270.69 мг 1300 мг 20.8% 12.5% 480 г
Сера, S 174.61 мг 1000 мг 17.5% 10.5% 573 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 12.4% 484 г
Хлор, Cl 446.7 мг 2300 мг 19.4% 11.6% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 3.3% 1816 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 30.9% 194 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3478 г
Медь, Cu 70.98 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1409 г
Молибден, Mo 7.603 мкг 70 мкг 10.9% 6.5% 921 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 24.866 мкг 55 мкг 45.2% 27.1% 221 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 33.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11887 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2273 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».