| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 8.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 44% | 667 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 10.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 586.3 мкг | 900 мкг | 65.1% | 190.9% | 154 г |
| бета Каротин | 3.518 мг | 5 мг | 70.4% | 206.5% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 5% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 16.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 29.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.866 мкг | 400 мкг | 2% | 5.9% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.01 мг | 90 мг | 46.7% | 137% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 6.7% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 12.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9954 мг | 20 мг | 5% | 14.7% | 2009 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.33 мг | 2500 мг | 9.4% | 27.6% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 7% | 4083 г |
| Кремний, Si | 16.845 мг | 30 мг | 56.2% | 164.8% | 178 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 16.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 421.67 мг | 1300 мг | 32.4% | 95% | 308 г |
| Сера, S | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.7% | 3050 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 19.4% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 256.09 мг | 2300 мг | 11.1% | 32.6% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 12% | 2436 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.6% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.794 мкг | 10 мкг | 27.9% | 81.8% | 358 г |
| Литий, Li | 28.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 30.2% | 968 г |
| Медь, Cu | 121.1 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 35.5% | 826 г |
| Молибден, Mo | 8.672 мкг | 70 мкг | 12.4% | 36.4% | 807 г |
| Никель, Ni | 2.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17516 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 17131 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5834 мг | 12 мг | 4.9% | 14.4% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».