Мой здоровый рацион

Рецепт кулич пасхальный низкоколорийный (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кулич пасхальный низкоколорийный (копия)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Кефир 1% жирности 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Сахар песок 30 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Жарка) 20 г
Способ приготовления

В кефир добавить масло, сахар ( сах.заменитель).,муку (1/3), дрожжи и остальную муку.Вымесить тесто .Оставить подходить на 1 час.Когда тесто увеличиться в 4-5 раз,добавить изюм.Еще раз вымесить. Разложить по формочкам(заполнять на 2/3).Выпекать вдуховке при180 гр.30 минут.Готовые куличи теплыми смазать глазурью. Маленьких куличей получается 6-8 штук.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулич пасхальный низкоколорийный (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.2% 1041 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.4% 1302 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 8% 545 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 5.8% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 48.8 мг 500 мг 9.8% 4.3% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 41.684 мкг 400 мкг 10.4% 4.5% 960 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 6.2% 710 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Витамин РР, НЭ 2.3282 мг 20 мг 11.6% 5.1% 859 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.11 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1581 г
Кальций, Ca 71.93 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1390 г
Кремний, Si 2.041 мг 30 мг 6.8% 3% 1470 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Натрий, Na 29.44 мг 1300 мг 2.3% 1% 4416 г
Сера, S 50.51 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 5.3% 824 г
Хлор, Cl 66.33 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 45.92 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 1.7% 2483 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2799 г
Кобальт, Co 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 5.8% 754 г
Марганец, Mn 0.2991 мг 2 мг 15% 6.5% 669 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1651 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 5.6% 784 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 4.162 мкг 55 мкг 7.6% 3.3% 1321 г
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18665 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.6422 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.831 г ~

Энергетическая ценность кулич пасхальный низкоколорийный (копия) составляет 229,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».