| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Кефир 1% жирности | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Жарка) | 20 г |
В кефир добавить масло, сахар ( сах.заменитель).,муку (1/3), дрожжи и остальную муку.Вымесить тесто .Оставить подходить на 1 час.Когда тесто увеличиться в 4-5 раз,добавить изюм.Еще раз вымесить. Разложить по формочкам(заполнять на 2/3).Выпекать вдуховке при180 гр.30 минут.Готовые куличи теплыми смазать глазурью. Маленьких куличей получается 6-8 штук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.2% | 1041 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.4% | 1302 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8% | 545 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.8% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 48.8 мг | 500 мг | 9.8% | 4.3% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.684 мкг | 400 мкг | 10.4% | 4.5% | 960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.112 мг | 15 мг | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3282 мг | 20 мг | 11.6% | 5.1% | 859 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.11 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.7% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 71.93 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.1% | 1390 г |
| Кремний, Si | 2.041 мг | 30 мг | 6.8% | 3% | 1470 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Натрий, Na | 29.44 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4416 г |
| Сера, S | 50.51 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 5.3% | 824 г |
| Хлор, Cl | 66.33 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 1.7% | 2483 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 5.8% | 754 г |
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 6.5% | 669 г |
| Медь, Cu | 60.57 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 8.929 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Никель, Ni | 1.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.162 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.3% | 1321 г |
| Титан, Ti | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18665 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.6422 мг | 12 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич пасхальный низкоколорийный (копия) составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».