| Смесь золотистого и дикого риса | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
Мясо нарезать на кусочки. Морковь нарезать или натереть. Лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук с морковью, так же обжарить куриную грудку. Мясо и овощи сложить в кастрюлю от мультиварки, добавить смесь риса. Перемешать. Затем добавить воду, посолить, добавить специи. Положить зубчики чеснока и кусочки масла. Поставить в мультиварку на программу "Плов".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.3 мкг | 900 мкг | 22.5% | 21.5% | 445 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.29 мг | 5 мг | 45.8% | 43.7% | 218 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.075 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4656 мг | 20 мг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Ниацин | 3.82 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.79 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.6% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5094 г |
| Кремний, Si | 144.522 мг | 30 мг | 481.7% | 459.6% | 21 г |
| Магний, Mg | 50.69 мг | 400 мг | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Натрий, Na | 200.51 мг | 1300 мг | 15.4% | 14.7% | 648 г |
| Сера, S | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7013 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 13.1% | 732 г |
| Хлор, Cl | 297.31 мг | 2300 мг | 12.9% | 12.3% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 4.143 мкг | 10 мкг | 41.4% | 39.5% | 241 г |
| Литий, Li | 0.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 10.1% | 944 г |
| Медь, Cu | 37.92 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.6% | 2637 г |
| Молибден, Mo | 6.795 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.3% | 1030 г |
| Никель, Ni | 6.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.706 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7790 г |
| Фтор, F | 58.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6820 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.9% | 642 г |
| Цинк, Zn | 1.189 мг | 12 мг | 9.9% | 9.4% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из смеси золотистого и дикого риса составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».