Мой здоровый рацион

Рецепт Соусы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соусы.

Филе миньон мраморной говядины. 1500 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Чеснок 30 г
Шампиньоны 150 г
Вода 1 г
Вино, столовое, красное 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Чеснок 30 г
Вода 1 г
Вино, столовое, красное 45 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] 8 г
Вода 1 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] 12 г
Вино, столовое, красное 125 г
Стевия. 12 г
Бальзамический уксус Monini. 8 г
Вода 1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Устричный Соус [Чим Чим] 4 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi] 3 г
Бальзамический уксус Monini. 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соусы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 611.8 ккал 1684 ккал 36.3% 5.9% 275 г
Белки 46.9 г 76 г 61.7% 10.1% 162 г
Жиры 35.5 г 56 г 63.4% 10.4% 158 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 0.7% 2355 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.5% 3333 г
Алкоголь (этиловый спирт) 6.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 1% 1645 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 1.7% 994 г
Витамин В4, холин 22.03 мг 500 мг 4.4% 0.7% 2270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 2.3% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 0.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 13.57 мкг 400 мкг 3.4% 0.6% 2948 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 1.7% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 0.5% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.3% 5495 г
Витамин Н, биотин 5.522 мкг 50 мкг 11% 1.8% 905 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0549 мг 20 мг 10.3% 1.7% 973 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.02 мг 2500 мг 10.6% 1.7% 940 г
Кальций, Ca 81.74 мг 1000 мг 8.2% 1.3% 1223 г
Кремний, Si 0.795 мг 30 мг 2.7% 0.4% 3774 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 0.7% 2300 г
Натрий, Na 32.45 мг 1300 мг 2.5% 0.4% 4006 г
Сера, S 29.42 мг 1000 мг 2.9% 0.5% 3399 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 2% 809 г
Хлор, Cl 60.39 мг 2300 мг 2.6% 0.4% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 0.4% 4036 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 1.1% 1422 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 6.4% 257 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 1.2% 1334 г
Медь, Cu 129.21 мкг 1000 мкг 12.9% 2.1% 774 г
Молибден, Mo 6.101 мкг 70 мкг 8.7% 1.4% 1147 г
Никель, Ni 1.344 мкг ~
Олово, Sn 9.08 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 2% 828 г
Стронций, Sr 15.19 мкг ~
Титан, Ti 11.36 мкг ~
Фтор, F 59.95 мкг 4000 мкг 1.5% 0.2% 6672 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 2.3% 701 г
Цинк, Zn 0.4078 мг 12 мг 3.4% 0.6% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.275 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 1.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Соусы. составляет 611,8 кКал.

  • Порция = 759 гр (4643.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок