Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка

Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Перец сладкий красный 1000 г
Морковь 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Укроп 200 г
Петрушка свежая 200 г
Сельдерей 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.3% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.5% 952 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 12.5% 2551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 647.2 мкг 900 мкг 71.9% 229.7% 139 г
бета Каротин 3.884 мг 5 мг 77.7% 248.2% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 13.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 10.2% 3103 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 4.8% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 14.4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 31.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 17.042 мкг 400 мкг 4.3% 13.7% 2347 г
Витамин C, аскорбиновая 74 мг 90 мг 82.2% 262.6% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 12.8% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 4.2% 7692 г
Витамин К, филлохинон 78.9 мкг 120 мкг 65.8% 210.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.8498 мг 20 мг 4.2% 13.4% 2353 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.63 мг 2500 мг 10.2% 32.6% 978 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 13.4% 2371 г
Кремний, Si 13.017 мг 30 мг 43.4% 138.7% 230 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 21.7% 1477 г
Натрий, Na 26.13 мг 1300 мг 2% 6.4% 4975 г
Сера, S 22.61 мг 1000 мг 2.3% 7.3% 4423 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 18.5% 1720 г
Хлор, Cl 45.13 мг 2300 мг 2% 6.4% 5096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.5 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 24.13 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 15.7% 2048 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 7.7% 4155 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 118.8% 269 г
Литий, Li 27.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 35.1% 909 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 29.7% 1071 г
Молибден, Mo 7.425 мкг 70 мкг 10.6% 33.9% 943 г
Никель, Ni 7.446 мкг ~
Рубидий, Rb 150.8 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14512 г
Стронций, Sr 11.82 мкг ~
Фтор, F 34.2 мкг 4000 мкг 0.9% 2.9% 11696 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 29.4% 1087 г
Цинк, Zn 0.4871 мг 12 мг 4.1% 13.1% 2464 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%

Энергетическая ценность Заправка составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».