| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 271 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 51 г |
| Картофель (Жарка) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3569.9 мкг | 900 мкг | 396.7% | 252.7% | 25 г |
| Ретинол | 3.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 5.7% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.961 мг | 1.8 мг | 53.4% | 34% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 296.48 мг | 500 мг | 59.3% | 37.8% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.032 мг | 5 мг | 60.6% | 38.6% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 14.9% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.856 мкг | 400 мкг | 22% | 14% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.223 мкг | 3 мкг | 840.8% | 535.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 8.7% | 734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.3% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 42.931 мкг | 50 мкг | 85.9% | 54.7% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9993 мг | 20 мг | 35% | 22.3% | 286 г |
| Ниацин | 4.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.55 мг | 2500 мг | 18.5% | 11.8% | 542 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4812 г |
| Кремний, Si | 28.546 мг | 30 мг | 95.2% | 60.6% | 105 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Натрий, Na | 502.34 мг | 1300 мг | 38.6% | 24.6% | 259 г |
| Сера, S | 143.62 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.2% | 696 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 15% | 424 г |
| Хлор, Cl | 775.93 мг | 2300 мг | 33.7% | 21.5% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.636 мг | 18 мг | 20.2% | 12.9% | 495 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 12.253 мкг | 10 мкг | 122.5% | 78% | 82 г |
| Литий, Li | 43.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 7.7% | 826 г |
| Медь, Cu | 1711.33 мкг | 1000 мкг | 171.1% | 109% | 58 г |
| Молибден, Mo | 51.969 мкг | 70 мкг | 74.2% | 47.3% | 135 г |
| Никель, Ni | 29.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 303.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.699 мкг | 55 мкг | 28.5% | 18.2% | 350 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.35 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3380 г |
| Хром, Cr | 19.37 мкг | 50 мкг | 38.7% | 24.6% | 258 г |
| Цинк, Zn | 2.4931 мг | 12 мг | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с картошкой составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».