Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки для бургеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки для бургеров

Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 120 г
Пшено, сырое 30 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [С.Пудовъ] 50 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 350 г
яблочный уксус 25 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для бургеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.3% 583 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.1% 952 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.329 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3182 мг 20 мг 1.6% 0.8% 6285 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.11 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7120 г
Кальций, Ca 8.86 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11287 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 1% 4695 г
Натрий, Na 390.24 мг 1300 мг 30% 14.5% 333 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 0.5% 10493 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 1.2% 4211 г
Хлор, Cl 598.13 мг 2300 мг 26% 12.6% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4255 г
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1890 г
Медь, Cu 57.55 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1738 г
Молибден, Mo 2.72 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2574 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 29255 г
Фтор, F 71.1 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5626 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.1197 мг 12 мг 1% 0.5% 10025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.584 г ~
10:0 Каприновая 0.504 г ~
12:0 Лауриновая 3.576 г ~
14:0 Миристиновая 1.296 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булочки для бургеров составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».