| Минтай | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.5% | 639 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.4% | 644 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 682 мкг | 900 мкг | 75.8% | 50.8% | 132 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.004 мг | 5 мг | 80.1% | 53.7% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 54.66 мг | 500 мг | 10.9% | 7.3% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.6 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 25.5% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.373 мг | 15 мг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5258 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7067 мг | 20 мг | 18.5% | 12.4% | 540 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.53 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.3% | 593 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 22.3% | 300 г |
| Магний, Mg | 55.33 мг | 400 мг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Натрий, Na | 41.67 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Сера, S | 140.6 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 17.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 149.47 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.4% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3.9% | 1719 г |
| Йод, I | 103.87 мкг | 150 мкг | 69.2% | 46.4% | 144 г |
| Кобальт, Co | 12.373 мкг | 10 мкг | 123.7% | 83% | 81 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2171 мг | 2 мг | 10.9% | 7.3% | 921 г |
| Медь, Cu | 144.6 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.853 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.2% | 507 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 497.6 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Хром, Cr | 38.6 мкг | 50 мкг | 77.2% | 51.8% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.2033 мг | 12 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный минтай в сметане составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».