Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречка Amber 87.5 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Куркума, молотая 0.2 г
Петрушка сушеная 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.7% 1333 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 9% 991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.747 мкг ~
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.144 мкг 400 мкг 277778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.0081 мг 20 мг 246914 г
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.59 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1914 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.9% 9718 г
Магний, Mg 1.16 мг 400 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Натрий, Na 21.84 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5952 г
Сера, S 1.05 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Фосфор, P 0.6 мг 800 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 0.9% 10231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Кобальт, Co 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 1% 8850 г
Медь, Cu 2.03 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 49261 г
Молибден, Mo 1.191 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5877 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 71.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5560 г
Цинк, Zn 0.0074 мг 12 мг 0.1% 0.1% 162162 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».