Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей в горшочке

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Тушение) 880 г
Булгур, приготовленный 250 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливки (мякоть, сырые) 20 г
Сок лимонный 30 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10% 500 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.8% 424 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.5% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1833 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Витамин В4, холин 95.33 мг 500 мг 19.1% 9.5% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 7.1% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 9.9% 505 г
Витамин В9, фолаты 8.379 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4774 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5.3% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3979 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.423 мкг 50 мкг 12.8% 6.4% 778 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 13% 385 г
Витамин РР, НЭ 9.062 мг 20 мг 45.3% 22.6% 221 г
Ниацин 4.84 мг ~
Бетаин 19.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.02 мг 2500 мг 9% 4.5% 1111 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 1.5% 3365 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.5% 9709 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 3% 1659 г
Натрий, Na 243.95 мг 1300 мг 18.8% 9.4% 533 г
Сера, S 146.93 мг 1000 мг 14.7% 7.3% 681 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 8.4% 595 г
Хлор, Cl 341.68 мг 2300 мг 14.9% 7.4% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Кобальт, Co 8.125 мкг 10 мкг 81.3% 40.5% 123 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 4% 1243 г
Молибден, Mo 4.744 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1476 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19784 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 104.83 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3816 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 6.7% 746 г
Цинк, Zn 1.1787 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.321 г ~
Аспарагиновая кислота 1.392 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.984 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.601 г min 16.8 г 33.3% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.088 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей в горшочке составляет 200,5 кКал.

  • Порция = 265 гр (531.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».