| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 600 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Рис для Плова [Националь] | 800 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 150 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 50 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6% | 995 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.8% | 2146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 17.61 мг | 500 мг | 3.5% | 2.1% | 2839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.567 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4921 мг | 20 мг | 7.5% | 4.5% | 1340 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.39 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.2% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4230 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3203 г |
| Натрий, Na | 132.07 мг | 1300 мг | 10.2% | 6.1% | 984 г |
| Сера, S | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2129 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 4.1% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 177.22 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.6% | 1298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.2% | 1873 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0274 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Медь, Cu | 28.12 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3556 г |
| Молибден, Mo | 1.097 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6381 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.518 мкг | 55 мкг | 10% | 6% | 997 г |
| Фтор, F | 21.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18553 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.8497 мг | 12 мг | 7.1% | 4.2% | 1412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов узбекский составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».