| Масло "ideal" подсолнечное рафинированное дозодорированное вымороженное "первый сорт" 1 л | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 996 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| METRO Chef Горчица, 1кг, горчица пищевая «Столовая» | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Сливки Питьевые 20% METRO | 100 г |
| Сметана «Брест-Литовск» массовой долей жира 15% | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.7% | 576 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5388.1 мкг | 900 мкг | 598.7% | 472.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.414 мг | 1.8 мг | 78.6% | 62.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 405.63 мг | 500 мг | 81.1% | 64.1% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.396 мг | 5 мг | 87.9% | 69.4% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 17% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.658 мкг | 400 мкг | 27.7% | 21.9% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.643 мкг | 3 мкг | 1388.1% | 1096.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 11.9% | 663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 68.201 мкг | 50 мкг | 136.4% | 107.7% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9233 мг | 20 мг | 44.6% | 35.2% | 224 г |
| Ниацин | 6.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6231 г |
| Кремний, Si | 1.019 мг | 30 мг | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2538 г |
| Натрий, Na | 347.41 мг | 1300 мг | 26.7% | 21.1% | 374 г |
| Сера, S | 180.66 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.3% | 554 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 22.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 499.66 мг | 2300 мг | 21.7% | 17.1% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.027 мг | 18 мг | 27.9% | 22% | 358 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 15.11 мкг | 10 мкг | 151.1% | 119.4% | 66 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 10.3% | 767 г |
| Медь, Cu | 2700.75 мкг | 1000 мкг | 270.1% | 213.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 74.104 мкг | 70 мкг | 105.9% | 83.6% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.303 мкг | 55 мкг | 36.9% | 29.1% | 271 г |
| Фтор, F | 161.51 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.2% | 2477 г |
| Хром, Cr | 21.83 мкг | 50 мкг | 43.7% | 34.5% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.7098 мг | 12 мг | 30.9% | 24.4% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане с луком составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».