Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей и свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1.5 Стакан 250 мл
Морковь (Жарка) 140 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 250 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 750 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.3% 800 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.6% 475 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.2% 1599 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 7.1% 709 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 7.6% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.6% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин В4, холин 47.78 мг 500 мг 9.6% 4.8% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 3.706 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10793 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 7% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1567 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2236 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1294 мг 20 мг 10.6% 5.3% 939 г
Ниацин 1.078 мг ~
Бетаин 1.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.06 мг 2500 мг 6.4% 3.2% 1562 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8258 г
Кремний, Si 18.88 мг 30 мг 62.9% 31.6% 159 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 3% 1679 г
Натрий, Na 26.65 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Сера, S 120.11 мг 1000 мг 12% 6% 833 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 7.2% 699 г
Хлор, Cl 27.05 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2177 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8721 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 17.6% 286 г
Литий, Li 1.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.3% 797 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 4.8% 1039 г
Молибден, Mo 6.736 мкг 70 мкг 9.6% 4.8% 1039 г
Никель, Ni 5.047 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 6.097 мкг 55 мкг 11.1% 5.6% 902 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 74.11 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5397 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 5% 998 г
Цинк, Zn 1.2988 мг 12 мг 10.8% 5.4% 924 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и свининой составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (398.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок