Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с ветчиной и грибами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Вода 270 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Соль поваренная пищевая 12 г
ветчина из окорока 50 г
Шампиньоны 40 г
Моцарелла ди буффало 75 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.9% 916 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.9% 1167 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 7.5% 603 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.7% 952 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.9% 5298 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 27.682 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1445 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 3.2% 1433 г
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2670 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0119 мг 20 мг 10.1% 4.6% 994 г
Ниацин 0.831 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.69 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2640 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5928 г
Кремний, Si 2.336 мг 30 мг 7.8% 3.5% 1284 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3980 г
Натрий, Na 567.56 мг 1300 мг 43.7% 19.7% 229 г
Сера, S 42.49 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2353 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 3.1% 1441 г
Хлор, Cl 884.01 мг 2300 мг 38.4% 17.3% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.37 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 1.8% 2528 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 8.3% 548 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 7.3% 616 г
Медь, Cu 85.35 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1172 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 5.9% 768 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 4.59 мкг 55 мкг 8.3% 3.7% 1198 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 45.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Пицца с ветчиной и грибами составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов