| Кальмар (мясо) | 500 г |
| Сметана 25,0% жирности | 210 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 210 г |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Икра кеты зернистая | 140 г |
| Майонез Провансаль | 50 г |
Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты. Остудить. Кальмары нарезать соломкой. Шаг 3 Крабовые палочки мелко нарезать. Шаг 4 Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке. Шаг 5 Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить. Шаг 6 Заправить майонезом. Шаг 7 Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.7% | 509 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 40.64 мг | 500 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.332 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.354 мг | 15 мг | 9% | 5.4% | 1108 г |
| Витамин Н, биотин | 3.271 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6462 мг | 20 мг | 23.2% | 13.9% | 430 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.19 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.7% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 47.26 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.8% | 2116 г |
| Магний, Mg | 51.36 мг | 400 мг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Натрий, Na | 313.38 мг | 1300 мг | 24.1% | 14.4% | 415 г |
| Сера, S | 161.43 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.6% | 619 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 14.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 50.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Йод, I | 117.74 мкг | 150 мкг | 78.5% | 46.9% | 127 г |
| Кобальт, Co | 37.879 мкг | 10 мкг | 378.8% | 226.1% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Медь, Cu | 585.96 мкг | 1000 мкг | 58.6% | 35% | 171 г |
| Молибден, Mo | 9.216 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Никель, Ni | 5.115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.133 мкг | 55 мкг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Фтор, F | 74.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5365 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.8% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.9736 мг | 12 мг | 8.1% | 4.8% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.397 г | ~ |
Энергетическая ценность салат морская жемчужина составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».